ピクルス

三日目のカレーがあたたまるまでピクルスと、大根とニンジンの酢の和え物で一杯。
柚子の皮がアクセントで入った大根とニンジンの和え物はおせち料理の残りなのですが、すっかり酢がなじんで深い味わいがします。