もりのおく

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　岐阜県北部へ釣りにいくとお土産に買うのはいつもこれです。
　「明宝ハム」と「明宝トマトケチャップ」。明宝は長良川の支流、吉田川の上流に広がる地域です。
　「明宝ハム」は肉の味と歯ごたえが絶妙です。お正月にお歳暮でもらうハムとは桁違いにうまいです。ぎゅっと豚肉を圧縮して旨味を塩で整えて、弾力がある仕上げを施している感じです。そのまま分厚く切ってフライパンで焼いて食べるのがボクは一番好きです。
　「明宝トマトケチャップ」はよくできたトマトと同じように夏の味がします。オムレツにかけると普段のオムレツが１０倍位おいしくなる魔法のケチャップです。添加物が入っていないためふたを開けると１週間しかもたないので、一気に食べる必要があって、最初は１週間でケチャップ一瓶を食べきれるのか心配になりますが、食べ出すと、あまりに美味しくて何にでもかけてしまうので、たいてい５日ももちません。近くに売ってたら、たいへんです。ケチャップ代だけで、エンゲル係数が確実にあがります。
　
　「明宝ケチャップ」は以前、某関口の司会するTV番組でとりあげられたことがあり、ちょっと前までサービスエリアや道の駅でコピーとして使われていました。
　うちの近所にも同じTV番組で取り上げられてえらいことになったパン屋があります。  続きを読む